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    小果子“破圈”而出 成就大產業——油甘產業推動第一人

    企業報道  2021-07-29 20:10:03 閱讀:11146

      這個夏天,得益于眾多茶飲品牌所推出的油柑系列果汁,這個外形酷似青李子的小眾水果——油柑,狠狠地賺足了大眾的關注度。

      油柑,學名余甘子,以其清熱涼血、消食健胃、生津止咳的功效而聞名。常見種植于廣東、廣西、福建、云南等地,尤其為潮汕人所喜愛。入口微澀,幾秒之后回甘,在市場上受到消費者青睞的油柑,論品質,也是潮汕地區最好。生于廣東省汕尾市陸豐市陂洋鎮的七零后傅祝香,便是“推動油柑產業發展第一人”。

      (圖為果園實拍)

      自高中起,傅祝香便輟學在家跟隨父母務農,從事種養生產工作。離開學校的他,卻也一直保持著勤奮刻苦的精神,平時有事沒事兒愛鉆研。然而,傅祝香怎么也沒能想到,由于17歲的一次偶然的趕集經歷,自己竟成為了“第一個吃螃蟹的人”,并和油柑結下了三十余年的不解之緣。

      1986年的某一天,傅祝香到葵潭鎮趕集。當時已過午時,路過一老農面前看到一堆野生油柑苗無人問津,傅祝香隨便問了問他怎么賣?!耙幻X一棵?!笨蠢限r回答得誠懇,傅祝香沒有多想,將老農的千顆苗苗全買下來了,一共一百塊?!皟奢v自行車滿載回家,父母看到都傻了,又不敢罵我?!备底O慊貞浀??;丶抑?,他連同家里人一起種了三天,把山上有縫隙的地方都種上了。

      (圖為傅祝香在油甘果園采果)

      年復一年,傅祝香給自己第一批油柑苗苗又嫁接了幾個品種,有高枝丙甘、獅頭甜油甘,還有獅頭矮種軟枝甜油甘。漸漸地,山上的油柑被傅祝香打理得初具規模,能年產幾萬斤。不過,油柑的價格僅僅是幾毛錢,除去種植的成本,盈利極低。彼時,傅祝香還面臨著另一個問題,那就是與油柑一起混種于山上的荔枝,也隨著年份的遞增而變得高大起來,產量日益增加。

      “留荔枝還是要油柑呢?” 矮種獅頭油甘粗生易管產量高,荔枝價格好,傅祝香兩個都舍不得。1992年,他決定跟陸豐農科所、華僑農科所,還有陂洋農科所的技術員領導學習高產優質荔枝管理技術,以及利用藥物控梢技術。

      同年秋分,有幾棵桂味荔枝秋梢轉綠了,傅祝香結合1號控梢技術,在噴霧時不小心把藥液噴到荔枝樹下的油柑葉子上了。到了年底,成熟的油柑都摘完了,可是對于那些在藥物影響下長得只有蠶豆大的油柑,傅祝香不知道怎么處理,跑去問收油柑的老板。

      (圖為果園實拍)

      “老板說過了年幫我處理,于是到了第二年正月尾,他來問我的油柑還有沒有?”傅祝香說道,“當時我摘了80斤賣給他,8毛錢一斤。結果第二天,他又跑來叫我去摘多一點給他。我說沒有了,等明年吧?!?/p>

      收油柑的老板對傅祝香說,明年多搞點冬油柑,于是“冬油柑”,也就成了大家對這種反季節的矮種獅頭油甘共同的稱呼。第二年,傅祝香用了一壺水藥劑量進行配置,收了1400斤左右,以2塊錢一斤的價格很快賣完了。那年的人工費是一天15塊錢。

      一年又一年,冬油柑的價格趨于穩定,傅祝香也在摸索中積累了不少經驗,于是周圍的人都跑來向他請教技術。懷著謙虛且歡迎的態度,傅祝香毫無保留地告訴了鄉親們,要將30斤一壺水10毫升乙烯利藥液的配制藥液,并根據天氣溫度適當調整。

      掌握這門技術后,種油柑的人多了起來。油柑的種植面積被不斷擴大,價格又回到了一塊錢左右,而人工費卻漲到了150元/天,還不包括加飯餐。在這種成本逐漸上漲,市場供大于求的情況下,大量油柑也一度面臨滯銷。

      (圖為打包后準備發往批發市場或加工廠)

      到了2011年,傅祝香注意到了一種甜油柑,甘甜無渣還有點蜂蜜的香味,入口甘甜不酸,口感甘甜回味無窮,最重要的是,它被賣出了一公斤800塊錢的天價?!? 這是機會!”傅祝香心想。

      于是他抱著試試看的心態嫁接了12棵,第二年利用控梢技術,甜油柑結果了,口感純正。他邀請了自己的同學和好友來嘗,大家都贊不絕口,甜油柑甚至得到了“初戀甜感覺”般的好評!就這樣,甜油柑在淘寶平臺、網店、朋友圈熱銷起來。傅祝香還將“丙甜”油柑注冊商標,通過了無公害檢測,實施了一村一品項目建設,實現了線上線下平穩銷量增長。周圍的農戶開始廣泛種植,憑著甜油柑的高產量、高質量,大家賣了好價錢,收入增加了許多。由于需求的增加,周邊鎮村增加了大量種植面積,陂洋鎮的種植面積更是超過一萬畝,產值超過千萬元。

      (圖為冬油甘種植技術培訓合影)

      現今,在茶飲和部分餐飲市場的帶動下,傅祝香繼續在準備大力發展油甘產品,在這個時期,他接觸到汕尾當地的一家公司—南果農業,它不僅是一家供應鏈服務公司,同時也深耕于農產品種植端,對推動油甘這個產品起到很關鍵作用,在跟他們團隊交流時,感受到他們團隊很有激情也很有想法,不管在種植和銷售端都有專業的團隊人員,了解到南果農業也特別關注油甘本身的優良價值,有計劃走油甘標準規?;N植路線,規范產地品質來深化產業鏈。這與傅祝香的很多想法不謀而合,兩者很快就碰撞出了很多新思路和火花。從源頭產地種植端到中間的貿易端,再到產品的采后處理,深加工,渠道布局等強強聯手,夯實品質,深化產業鏈,相信這樣的結合,會使這個產品走的更遠更長。

      (圖為南果公司同事參觀果園活動)

      的確,潮汕人吃苦的精神,和對生活的態度,如同這油柑一樣,先苦后甜?!跋M透十a業有健康平穩的發展和市場需要?!? 傅祝香對未來滿懷憧憬,“將來小油甘大產業前景無限光明,而周邊油甘產業結構會帶動整個粵東片的油甘品牌,飛躍前進!”


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